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表参道の隠れ家ビューティサロン
Aione total beautyの江口由利子です。

今回は塩についてお話したいと思います。

塩が原因で高血圧になっている人は、実際は非常に少ないです。

私がここで言う塩とは、本物の海塩のことで、
一般に食卓で使われている塩化ナトリウムではありません。日本の塩の歴史については色々と語られています^ ^

基本的に、体内の塩分量は副腎から出るホルモンによってコントロールされているため、
塩分はとりすぎれば尿から出ますし、
足りなければ体から出さないようにします。

副腎が機能している限り、
塩分を少々摂り過ぎても高血圧になることは考えられません。

でも、一般的に家庭、レストラン、加工食品に使われている塩は、塩化ナトリウム・・・
これは全く別物として考えなくてはいけません。
本来の海塩であれば含まれているミネラルがなく、
摂取すればするほど体内のミネラルバランスを保てなくなります。
まるで精白された米や小麦を食べていることと同じようなことなのです（ ;  ; ）

高品質の海塩を使い始めると、塩化ナトリウムで調理されたものを食べた時にすぐに分かるようになります。
喉が異常に乾きますし、味覚が反応し、
何かがおかしい！と感じ取ることができると思います。

巷では減塩を奨励していますが、
塩化ナトリウムではなく海塩については、
とてもお勧めです^ ^

塩はなくてはならない栄養素。
酵素栄養学的な観点からは、特にタンパク質の吸収に深く関わりがあり、タンパク質不足に陥りやすい女性にとっては重要な栄養素です。

因みに高血圧になる一番の理由はカリウム不足です。
野菜はもちろん、良質の脂質・タンパク質も血管の質を保つために必要不可欠です。
一般に言われている、高脂肪・高タンパク・塩分のとりすぎが理由ではありません。
実は穀物と砂糖を徹底的に控えれば、
高血圧は瞬く間に改善するはずです。

・・・ただし脂質・タンパク質の消化がうまくできない人は、まずそこからです。

塩を避ける必要はありません。
ただ、大切な身体ですので便利さばかりを求めるのではなく、品質にはこだわっていきましょう

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